Le derrate agricole al centro del confronto scientifico e mercantile tra le potenze industriali.
Pubblicazione:
[Firenze] : Nuova terra antica, stampa 2012.
Descrizione fisica:
323 p.
Contiene:
Indice: 1. Dalla culla d'origine alla diffusione sui continenti la storia delle specie domestiche 2. La scoperta dei meccanismi immunitari assicura le prime vittorie della veterinaria 3. In uno studio sulla vita dei lombrichi l'atto di nascita della zoologia del suolo 4. In ogni zolla l'operare di mille processi chimici, fisici, biologici 5. Nasce la microbiologia del suolo 6. Dall'anatomia della rotazione i principi dell'agronomia moderna 7. La grande sfida della fitopatologia contro i nemici della vite 8. Le campagne terreno dello scontro sociale: l'opera agraria dell'erede di Engels 9. Ricerca e sperimentazione strumenti della contesa mercantile 10. L'agronomia ripercorre le tappe del proprio cammino 11. Il repertorio della letteratura agraria dell'ultimo alfiere della scuola toscana
Saltini, Antonio 1943- Storia delle scienze agrarie. [Firenze] : Museo Galileo : [poi] Nuova terra antica, stampa 2010- 6