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| POSSEDUTO (se manca la collocazione vai al documento contenente) | |
| Autore principale: | Spary, Emma C.
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| Titolo: | Eating the Enlightenment : food and the sciences in Paris / E.C. Spary. |
| Pubblicazione: | Chicago : The University of Chicago press, 2012. |
| Descrizione fisica: | XI, 366 p. : ill. ; 24 cm |
| Contiene: | Indice: List of illustrations. Acknowledgments. Introduction. 1. Intestinal struggles 2. From curiosi to consumers 3. The place of coffee 4. Distilling learning 5. The philosophical palate 6. Rules of regimen. Conclusion. Bibliography. Index |
| ISBN: | 9780226768861 |
| Discipline: | Igiene e Alimentazione--Studi. Tecnologie diverse--Studi. |
| Luoghi: | Parigi. |
| Sudd. cronologiche: | Secolo XVIII. |
| Collocazione: | LS 19730 |
| Nota di esemplare: | Mostra nota di esemplare |
| 000001037009 |
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