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| POSSEDUTO (se manca la collocazione vai al documento contenente) | |
| Titolo: | Leonardo was not a vegetarian : from Leonardo's shopping list to Enrico Panero's recipes / preface by Oscar Farinetti. |
| Pubblicazione: | Firenze : Maschietto, c2015. |
| Descrizione fisica: | 187 p. : ill., ritr. ; 24 cm |
| Note: | Pubbl. in occasione di una mostra tenuta a Milano nel 2015 |
| Contiene: | Indice: In praise of doubt / by Oscar Farinetti. Timeless genius / by Davide Paolini. Pt. 1. / by Alessandro Vezzosi e Agnese Sabato: 1. Leonardo, a universal and humane genius 2. From rural childhood to royal courts and travels 3. Food, anatomy and health 4. Bread and oil 5. The divine juice of the grape 6. Technology for cooking and everyday living 7. Leonardo a vegetarian? Actually, an animal lover 8. From sacred and infernal supper to edible art. On the table of the Last supper in Milan: food and accountrements / by Cristina Acidini. Pt. 2. / by Alessandro Vezzosi e Agnese Sabato: 1. Leonardo's dictionary of food and cooking 2. Brief chronology 3. Leoandro'smmanuscripts and drawings utilized in this study 4. Museo ideale Leonardo da Vinci 5. 40 years of research. Enrico Palmerio / by Annamaria Tossani |
| ISBN: | 9788863941012 |
| Altri autori: | Farinetti, Oscar.
Paolini, Davide. Vezzosi, Alessandro, 1950- Sabato, Agnese, 1960- Acidini, Cristina. Tossani, Annamaria. |
| Discipline: | Igiene e Alimentazione--Persone. |
| Persone: | Leonardo da Vinci, 1452-1519--Medicina. |
| Sudd. cronologiche: | Rinascimento. |
| Collocazione: | LS 19989 |
| Nota di esemplare: | Mostra nota di esemplare |
| 000001044233 |
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