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| NON posseduto | |
| Accesso online: | versione digitale |
| Autore principale: | Cozzi, Andrea, 1796-1856.
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| Titolo: | Della fermentazione dei vini, e saggio di analisi quantitativa sui vini toscani, onde stabilire le differenze più notabili tra quelli di vari luoghi / memoria letta dal Socio Ordinario Prof. Andrea Cozzi. |
| In: |  Continuazione degli Atti dell'Imp. e Reale accademia economico-agraria dei Georgofili di Firenze Vol. 23 (1845), p. 123-143 |
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