|
| POSSEDUTO (se manca la collocazione vai al documento contenente) | |
| Autore principale: | Papadopoulou, Fani.
|
| Titolo: | Le problème physiologique de la nutrition et ses enjeux : d'Antoine Lavoisier à Claude Bernard / Fani Papadopoulou ; préface de Claude Debru. |
| Pubblicazione: | Paris : Hermann, c2018. |
| Descrizione fisica: | 298 p. ; 23 cm |
| Serie: | Histoire des sciences |
| Contiene: | Indice: Préface: Nourrir l'humanité: un défi permanent / par Claude Debru. Abréviations. Introduction. 1. Les premières approches 2. Les recherches sur la source de l'azote chez les animaux 3. La commission de la gélatine 4. Les transformations des aliments dans l'économie animale 5. Les recherches sur la digestion (1843-1848). Épilogue. Bibliographie. Index des noms de personnes |
| ISBN: | 9782705695699 |
| Altri autori: | Debru, Claude.
|
| Discipline: | Fisiologia--Studi. Igiene e Alimentazione--Studi. |
| Sudd. cronologiche: | Secolo XVIII. Secolo XIX. |
| Collocazione: | LS 20933 |
| Nota di esemplare: | Mostra nota di esemplare |
| 000001059397 |
--------------------------------------