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| POSSEDUTO (se manca la collocazione vai al documento contenente) | |
| Titolo: | Food, technology, and trust / guest editors Karin Zachmann and Per Ostby. |
| Note: | Sezione monografica |
| In: |  History and technology Vol. 27, no. 1 (2011), p. 1-111 |
| Altri autori: | Zachmann, Karin.
Ostby, Per. |
| Discipline: | Tecnologie diverse--Studi. |
| Sudd. cronologiche: | Secolo XIX. Secolo XX. |
| Contiene: | Zachmann, Karin. Food, technology, and trust. Spiekermann, Uwe. Redefining food. Petrick, Gabriella M. Purity as life. Zachmann, Karin. Atoms for peace and radiation for safety. Kvaal, Stig. Sweet danger. |
| 000001067906 |
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