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| NON posseduto | |
| Autore principale: | Balestrero, Monica.
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| Titolo: | La dieta nel Medioevo italico : aspetti agronomici, economici e cultural-tradizionali / Monica Balestrero. |
| Note: | Tesi di dottorato in Fisiopatologia della nutrizione e del metabolismo, Università cattolica del Sacro Cuore di Roma, 2005 Tutor: Giovanni Gasbarrini |
| Altri autori: | Gasbarrini, Giovanni.
Università cattolica del Sacro Cuore (Roma). |
| Collezione tematica: | Tesi di dottorato di interesse storico-scientifico (Italia).
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| 000001085556 |
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