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POSSEDUTO (se manca la collocazione vai al documento contenente)
Autore principale:Gough, Jerry B., 1940-
Titolo:Winecraft and chemistry in 18th-century France : Chaptal and the invention of chaptalization / J.B. Gough.
In:Technology and culture    Vol. 39 (1998), p. 74-104
Discipline:Tecnologie chimiche--Persone.
Persone:Chaptal, Jean Antoine Claude, 1756-1832.
Sudd. cronologiche:Secolo XIX.
000000168334
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