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| NON posseduto | |
| Autore principale: | Baiada, Enrica.
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| Titolo: | L'affermazione del mais nelle campagne bolognesi : un mutamento del regime alimentare? / Roberto Finzi, Enrica Baiada. |
| Visionato in: | BNCF |
| In: |  Popolazione ed economia nei territori bolognesi durante il Settecento. Bologna : Istituto per la storia di Bologna, 1985. p. 279-336 |
| Discipline: | Igiene e Alimentazione--Studi. |
| Luoghi: | Bologna. |
| Sudd. cronologiche: | Secolo XVIII. |
| 000000205836 |
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