Il cibo del ricco ed il cibo del povero : contributo alla storia qualitativa dell'alimentazione : l'area pedemontana negli ultimi secoli del Medio Evo / Anna Maria Nada Patrone.
Pubblicazione:
Torino : Centro studi piemontesi, 1989.
Descrizione fisica:
XX, 562 p.
Serie:
Biblioteca di Studi piemontesi
Contiene:
Indice: Premessa. Avvertenza 1. I problemi quotidiani della società pedemontana alla fine del Medio Evo 2. L'alimentazione di origine vegetale 3. L'alimentazione di origine animale 4. Le bevande 5. Regimi alimentari ed ideologia dell'alimentazione. Epilogo. Fonti
