Indice: Premessa. 1. Cenni storici: esistenza dello zolfo e di altri minerali in Sicilia nell'antichità 2. Natura dell'altopiano zolfifero siciliano 3. Ostacoli pregiudiziali per l'industria zolfifera: l'eduzione delle acque 4. Organizzazione del lavoro nelle miniere 5. Usi e costumi degli zolfatai 6. Canti di lavoratori raccolti nelle miniere e nei paesi zolfiferi 7. Curiosità nel mondo degli zolfatai. Appendice bibliografica
