La fame e l'abbondanza : storia dell'alimentazione in Europa / Massimo Montanari.
Pubblicazione:
Roma ; Bari : Laterza, c1993.
Descrizione fisica:
VIII, 262 p. ; 21 cm
Serie:
Fare l'Europa
Contiene:
Indice: Prefazione / di Jacques Le Goff 1. Una proposta 2. Fondamenti per un linguaggio comune 3. La svolta 4. A ciascuno il suo 5. L'Europa e il mondo 6. Il secolo della fame 7. La rivoluzione. Note. Bibliografia
