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| NON posseduto | |
| Titolo: | Fra tutti i gusti il più soave... : per una storia dello zucchero e del miele in Italia / a cura di Massimo Montanari, Giorgio Mantovani, Silvio Fronzoni. |
| Pubblicazione: | Bologna : CLUEB, 2002. |
| Descrizione fisica: | X, 277 p. : 22 cm |
| Serie: | Biblioteca di storia agraria medievale ; 20 |
| Visionato in: | BNCF |
| Altri autori: | Mantovani, Giorgio.
Montanari, Massimo. Fronzoni, Silvio. |
| Contiene: |  Naso, Irma Fiume del miele. Sabatini, Anna Gloria Miele e l'apicoltura italiana tra passato e presente. Biancardi, Enrico Evoluzione delle varietà di barbabietola da zucchero coltivate in Italia. Giacometti, Claudia Ciclo della barbabietola da zucchero. Mantovani, Giorgio Formazione dei tecnici dell'industria saccarifera italiana. |
| Correlato a: | Prosperi, Ilaria Recensione]. |
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