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| NON posseduto | |
| Autore principale: | Morreale, Antonino.
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| Titolo: | Insula dulcis : l'industria della canna da zucchero in Sicilia, secc. XV-XVII / Antonino Morreale. |
| Pubblicazione: | Napoli : Edizioni scientifiche italiane, c2006. |
| Descrizione fisica: | 378 p. : ill. ; 22 cm |
| Serie: | Economia e storia delle società mediterranee ; 8 |
| Contiene: | Indice: Abbreviazioni. Ringraziamenti. Introduzione. Pt.1. L'industria dello zucchero nel Quattrocento: le origini e il boom 1.1. Dagli arabi a fine Trecento 1.2. Una coltura esigente 1.3. La crescita, la prima crisi, il boom 1.4. Stime economiche 1.5. Il commercio 1.6. Lo zucchero e il paesaggio 1.7. L'eredità quattrocentesca Pt.2. La grande stagione: geografia e tecniche produttive 2.1. La geografia dell'industria zuccheriera 2.2. Un bel caso di convivenza: Partinico 2.3. Coltivare, produrre 2.4. Strumenti e machine: una piccola rivoluzione tecnologica? 2.5. L'organizzazione del lavoro 2.6. Un ventaglio di prodotti Pt.3. La grande stagione: stime economiche 3.1. Dimensioni economiche 3.2. Costi, ricavi, profitti 3.3. Il commercio 3.4. I prezzi 3.5. Un problema ignorato: il consumo interno Pt.4. Crisi e morte dello zuccherificio siciliano 4.1. La crisi: una spiegazione 4.2. Un'altra spiegazione 4.3. Prove di resurrezione. Conclusioni. Appendici. Note bibliografiche |
| Visionato in: | BNCF |
| Discipline: | Agronomia--Studi specifici. |
| Luoghi: | Sicilia. |
| Sudd. cronologiche: | Rinascimento. Secolo XVII. |
| Correlato a: |  Piccioni, Luigi. Recensione]. |
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