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| NON posseduto | |
| Autore principale: | Finzi, Roberto.
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| Titolo: | Sazia assai ma dà poco fiato : il mais nell'economia e nella vita rurale italiane : secoli XVI-XX / Roberto Finzi. |
| Pubblicazione: | Bologna : CLUEB, 2009. |
| Descrizione fisica: | 153 p. : ill. ; 21 cm |
| Contiene: | Indice: Introduzione Pt.1: La lunga marcia del mais 1.1 La mirabile e famosa semenza detta maiz nell'Indie occidentali 2.1 Patate, pomodori e fagioli nei campi e sulle tavole degli europei 3.1 Il mais alla conquista dell'Italia 4.1 Un menu grain altamente produttivo 5.1 Grano "turco", frumento, canapa 6.1 Pulànt e aqua ad fòs lavoùra te padròn che me an pòs 7.1 Una rivoluzione? Pt. 2: La pellagra 1.2 Un male sconosciuto 2.2 Il morbo delle tre D 3.2 Le geografie della pellagra 4.2 II rebus di un morbus totius corporis 5.2 Lombroso risorto: storiografia e ideologia 6.2 Finis pellagrae: aporie cronologiche. Epilogo: La terza scoperta dell'America: mais ibridi e transgenici. Appendice. Indice dei nomi |
| Visionato in: | BNCF |
| Discipline: | Agronomia--Studi specifici. Malattie del sistema digerente--Studi. |
| Sudd. cronologiche: | Secoli XVII-XX. |
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