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| NON posseduto | |
| Autore principale: | Ciuffoletti, Zeffiro.
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| Titolo: | Alla ricerca del vino perfetto : il Chianti del barone di Brolio : Ricasoli e il Risorgimento vitivinicolo italiano / Zeffiro Ciuffoletti ; con il carteggio fra Bettino Ricasoli e Cesare Studiati 1859-1876. |
| Pubblicazione: | Firenze : Olschki, 2009. |
| Descrizione fisica: | VII, 179 p., [8] c. di tav. : ill. ; 24 cm |
| Serie: | Biblioteca dell'Archivio storico italiano ; 34 |
| Contiene: | Indice: Presentazione di Francesco Ricasoli. 1. La missione di Ricasoli a Brolio 2. II patriota puritano e i nuovi orizzonti imprenditoriali 3. Ricasoli politico impolitico e signore di Brolio 4. Momenti difficili e la missione per la produzione di un grande vino italiano 5. II vino fra arte e scienza e la formula del chianti di Brolio 6. II compimento della missione del vino perfetto. Appendice / a cura di Antonio De Ruggiero e Christian Satto: La personalità e l'esperienza scientifica di Cesare Studiati-Berni / Silvana Ferroni. Carteggio Bettino Ricasoli - Cesare Studiati, 1859-1876. Opuscoli di Cesare Studiati |
| Visionato in: | BNCF |
| Altri autori: | Ricasoli, Bettino, 1809-1880.
Studiati, Cesare, 1821-1894. Ricasoli, Francesco. De Ruggiero, Antonio. Satto, Christian. Ferroni, Silvana. |
| Discipline: | Tecnologie diverse--Studi. Agronomia--Studi specifici. |
| Persone: | Ricasoli, Bettino, 1809-1880. Studiati, Cesare, 1821-1894. |
| Luoghi: | Toscana. |
| Keyword: | Testi e Carteggi--Tecnologia. |
| Sudd. cronologiche: | Secolo XIX. |
| Correlato a: |  Frontani, Alessandra. Recensione]. |
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