Andrea Palladio e la villa veneta
| Andrea Palladio e la villa veneta : da Petrarca a Carlo Scarpa / a cura di Guido Beltramini, Howard Burns ; fotografie delle ville di Pino Guidolotti |
| Venezia : Marsilio, 2005. |
| Varanini, Gian Maria |
| Edilizia privata e licenze per l'occupazione del suolo pubblico a Verona nel Quattrocento / Gian Maria Varanini |
| In: Spazio nelle città venete, 1348-1509. p. 56-70 |
Fossili della nazione
| Pizzato, Fedra Alessandra, 1984- |
| Fossili della nazione : paleontologia, antropologia e nazionalismo in Italia (1871-1915) / Fedra Alessandra Pizzato |
| Varanini, Gian Maria |
| Fracastoro nel contesto : la famiglia e gli studi / Gian Maria Varanini |
| In: Girolamo Fracastoro. p. 7-24 |
Note e documenti sulla produzione e sul commercio del ferro nelle valli di Sole e di Non (Trentino) nel Trecento e nel Quattrocento
| Varanini, Gian Maria |
| Note e documenti sulla produzione e sul commercio del ferro nelle valli di Sole e di Non (Trentino) nel Trecento e nel Quattrocento / Gian Maria Varanini et Alessandra Faes. |
| In: Sidérurgie alpine en Italie, XIIe-XVIIe siècle. p. 253-288 |
| Brugnoli, Andrea |
| Olivi e olio nel Medioevo italiano / di Andrea Brugnoli, Gian Maria Varanini |
| In: Olivi e olio nel Medioevo italiano. p. 3-119 |
| Olivi e olio nel Medioevo italiano / a cura di Andrea Brugnoli, Gian Maria Varanini |
| Bologna : CLUEB, c2005. |
L'olivicoltura e l'olio gardesano
| Varanini, Gian Maria |
| L'olivicoltura e l'olio gardesano : aspetti della produzione e della produzione e della commercializzazione dall'VIII al XV secolo / di Gian Maria Varanini |
| In: Olivi e olio nel Medioevo italiano. 131-184 |
| Varanini, Gian Maria |
| Per la storia delle istituzioni ospedaliere nelle città della terraferma veneta nel Quattrocento / Gian Maria Varanini |
| In: Ospedali e città. p. 107-155 |
| Varanini, Gian Maria |
| La peste del 1347-50 e i governi dell'Italia centro-settentrionale : un bilancio / Gian Maria Varanini |
| In: Peste nera. p. 285-317 |
| Bismara, Claudio |
| Piacentini, Cristoforo / Claudio Bismara, Alfonso Strano, Gian Maria Varanini |
| In: Dizionario biografico degli italiani. Vol. 83 (2015), p. 2-4 |
| Lanaro Sartori, Paola |
| I ponti costruiti : riflessioni sull'esempio veronese / Paola Lanaro, Gian Maria Varanini |
| In: Ponti delle capitali d'Europa. p. 59-73 |
| Varanini, Gian Maria |
| [Recensione] / Gian Maria Varanini |
| In: Terra d'Este A. 12, n. 24 (2002), p. 177-179 |
Ricerche su Gerardo Boldieri da Verona (1405c.-1485) docente di medicina a Padova
| Varanini, Gian Maria |
| Ricerche su Gerardo Boldieri da Verona (1405c.-1485) docente di medicina a Padova : la famiglia, l'inventario dei libri e dei beni, la cappella / Gian Maria Varanini, Daniela Zumiani |
| In: Quaderni per la storia dell'Università di Padova N. 26-27 (1993-94), p. 49-147 |
Gli Scaligeri: 1277-1387
| Gli Scaligeri: 1277-1387 : saggi e schede pubblicati in occasione della mostra storico-documentaria allestita dal Museo di Castelvecchio di Verona, giugno-novembre 1988 / a cura di Gian Maria Varanini |
| Verona : Mondadori, 1988. |